Rouleaux de jambon à la paysanne

Ingrédients: (pour 4 personnes ou 2 affamées)

   - 1/2 de poivron rouge

   - 1/3 de concombre

   - 75 gr de maïs (moitié d'une petite boîte)

   - 3 cuillères à soupe de persil ciselé

   - 3 cuillères à soupe de ciboulette

   - 100 gr de fromage blanc (0% si possible c'est plus léger)

   - 4 tranches de jambon blanc cuit

   - sel, poivre

Préparation 15 minutes                      Pas de cuisson

   1. Tailler en dés le demi poivron rouge et le 1/3 de concombre

   2. Mélanger avec le maïs, le persil, la ciboulette, et le fromage blanc

   3. Saler, poivrer

   4. Verser la préparation sur les tranches de jambon, rouler et servir.