Quatre-Quart

 

Ingrédients:

 

- 125g de beurre

- 125g sucre en poudre
- 3 oeufs (2entiers & 1 jaune)
- 1 sachet sucre vanillé
- 125g farine
- 1/3 sachet levure chimique
Recette:
 1/ Faire tourner le beurre en mousse.
 2/ Ajouter le sucre et bien mélanger jusqu'à blanchiement.
 3/ Incorporer les 2 oeufs entiers et le jaune en mélangeant bien.
 4/ Ajouter le sucre vanillé, la farine et la levure, mélanger délicatement.
 5/ Verser dans un moule à cake et enfourner environ 30 min Th. 4-5. 
(petit plus, craquer longitudinalement le 4/4 au couteau au bout de 10min de cuisson)