Mousse de St Jacques

 

 



recette compatible régime Dukan en PP

 
Ingrédients: (pour 2 personnes)
 -4 belles noix de St Jacques
 -100g de fromage blanc 0%
 -1 oeuf
 -sel, poivre, piment d'espelette


Recette:
 1/ Mixer les St Jacques et le jaune de l'oeuf, saler, poivrer.
 2/ Monter les blancs en neige, les incorporer au mélange précédent.
 3/ Verser dans 2 petits ramequins passant au four, cuire 20 min à la vapeur dans le four à feu moyen.
 4/ Saupoudrer de piment d'espelette et servir chaud.