Salade de concombre au yaourt, basilic et cumin

                                        

 
 
Ingrédients (pour 4 personnes)
 -1 gros concombre ou 3 petits
 -1 yaourt de brebis
 -10 feuilles de basilic ciselées
 -1 cuillère à café de cumin
 -1 cuillère à soupe d'huile d'olive
 




Temps de préparation: 10 min.
 




Recette:
 1/ Laver le concombre et l'éplucher une bande sur deux. Le couper ensuite en dés ou en lamelles.
 2/ Mélanger le yaourt, le basilic, le cumin et l'huile d'olive au fond d'un saladier et ajouter le concombre.
 3/ Mélanger et servir frais.


 
 

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source: livre "La meilleure façon de manger en 70 recettes" éditions Thierry Souccar