Compotée de chou rouge aux pommes

                                       

                         

Ingrédients (4 personnes)
 -1 petit chou rouge
 -40 gr de beurre
 -3 pommes
 -20 cL de vin blanc sec
 -sel et poivre


Recette:
 1/ Enlever le trognon et les feuilles abimées du chou, tailler en lanières.
 2/ Mélanger le chou dans une cocotte avec le beurre sur feu doux. Saler, poivrer.
 3/ Ajouter les pommes épluchées et coupées en dés.
 4/ Mouiller avec le vin blanc et faire mijoter 30 min à couvert.