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Le thym, appelé farigoule par les provençaux, est aujourd'hui un aromate de base de la cuisine méditerranéenne
Utilisation
Pot-au-feu, grillades, farces de viande, gratins de légumes et ratatouilles
Le thym, appelé farigoule par les provençaux, est aujourd'hui un aromate de base de la cuisine méditerranéenne
Utilisation
Pot-au-feu, grillades, farces de viande, gratins de légumes et ratatouilles
Bien que bretonne, j'utilise du thym qui séché qui vient du sud (on m'a expliqué que le soleil est plus fort!) et j'ai toujours un bocal à côté de ma cuisinière,avec un autre rempli d'herbes de provence.
RépondreSupprimerDu thym frais de son jardin, que c'est bon!