Poêlée de tomates miellées

Ingrédients (pour 2 personnes)
 -6 tomates
 -2 cc d'huile
 -1/2 cc à 1 cc de miel
 -1 gousse d'ail
 -thym
 -1 cs de vinaigre balsamique



Recette:
 1/ Faire chauffer l'huile dans la poêle et y ajouter l'ail coupé en rondelles et le thym pour que les parfums sortent bien.
 2/ Ajouter les tomates coupées en deux, et les arroser de miel.
 3/ Laisser cuire doucement pendant 10 minutes.
 4/ Mettre les tomates dans un plat et déglacer (=faire dissoudre dans un liquide les sucs caramélisés au fond d'un récipient.) la poêle avec le vinaigre, sel et poivre.
 5/ Arroser les tomates de ce jus.

Très bon, j'ai fait ça avec des filets de poulet et du blé.