mardi 20 juin 2017

Tarte speculoos chocolat blanc


Ingrédients:

 - 1 pâte à tarte sablée
 - 360g de chocolat blanc
 - 20cl de crème liquide
 - 5 biscuits Speculoos
 - 3-4 cuillères à soupe de pâte à tartiner Speculoos
 
 
Recette:
1. Faire cuire la pâte à blanc.
2. Faire fondre le chocolat blanc et y ajouter la crème liquide d'un coup.
3. Etaler la pâte à tartiner sur le fond de tarte et y ajouter des biscuits grossièrement écrasés.
4. Recouvrir de ganache chocolat blanc.
5. Mettre au frais au minimum 1h. Décorer

mardi 13 juin 2017

Gâteau zèbre



Temps de préparation : 30 minutes                     Temps de cuisson : 20 minutes
               
Ingrédients 
- 25 cl d’huile de tournesol
- 270 g de sucre en poudre
- 10 cl de lait
- 4 oeufs à température ambiante
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 40 g de cacao en poudre non sucré
 
Préparation de la recette :
 1/ Beurrer un moule rond.
 2/ Dans un grand saladier, mélanger l’huile, le sucre, le lait et les oeufs jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène (n’utilisez pas de batteur électrique afin de ne pas introduire de bulle dans le mélange).
 3/ Diviser la préparation en deux parts égales.
 4/ Dans l’une, ajouter 175 g de farine avec ½ cuillère à café de levure chimique et une cuillère à café d’extrait de vanille (ou le sucre vanillé), bien mélanger afin d’obtenir une préparation homogène.
 5/ Dans l’autre, ajouter la farine restante (125 g) avec ½ cuillère à soupe à café de levure, puis ajoutez le cacao amer, mélangez afin d’obtenir une préparation homogène.
 6/ Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
 7/ Dans le centre du moule verser alternativement 5 cuillères à soupe de chaque pâte (l’une sur l’autre) puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes, la pâte va s’étendre toute seule petit à petit.
 8/ Enfourner pour 20 minutes environ (en surveillant bien) puis vérifier la cuisson à laide de la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche.
 9/ Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler, de couper et de voir vos "zébrures"!

Recette vue sur marmiton et adaptée

mardi 16 mai 2017

Tarte au rutabaga, chèvre et miel






Ingrédients:
 -1 pâte feuilletée
 -325g de rutabagas
 -120g de fromage de chèvre
 -10g de beurre
 -2 cc de miel
 -2 cc de cumin

Recette:
 1/ Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
 2/ Etaler la pâte dans un moule, disposer les rutabagas en cubes, le chèvre puis le miel et le beurre fondus.
 3/ Parsemer de cumin et enfourner 25 min.

mardi 7 février 2017

Gâteau aux poires






Ingrédients:
  • 5 cuil. à soupe de farine
  • 4 cuil. à soupe de sucre
  • 3 cuil. à soupe de crème
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 5 poires
  • 30 g de beurre + beurre pour le moule
  • 5 cl de lait


Préparation

1 . Préchauffer le four à 180°C (th.6). Peler et épépiner les poires puis les couper en lamelles.
2. Fouetter les œufs entiers avec la crème, le lait et le beurre fondu. Ajouter la farine, le sucre et la levure.
3 . Mélanger pour obtenir une pâte lisse puis ajoutez les morceaux de poires. Verser la préparation dans un moule à manqué beurré puis enfournez pour 40 min environ. Servir tiède ou froid.


recette vue sur femme actuelle

lundi 30 janvier 2017

Muffins au chocolat

 

 

 

Ingrédients                   

  • 100 g beurre
  • 60 g sucre
  • 50 g farine
  • 3 oeufs
  • 150 g chocolat
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillères à soupe de crème liquide


Préparation

                                                                 
1/ Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Faire fondre le beurre.
                                                                       
2/ Mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la levure.
                                                                       
3/ Y ajouter le beurre fondu
                                                                       
4/ Faire fondre le chocolat et l'incorporer au mélange.
                                                                       
5/ Ajouter la crème.                                   

6/ Pour finir verser dans les moules à muffins beurrés  (et pas trop remplis) et enfourner 12 minutes.


recette vue sur journal des femmes

lundi 9 janvier 2017

Gâteau au chou-fleur, brocolis et parmesan



Ingrédients :

 
– 150 à 200 g de chou-fleur surgelé

– 150 à 200 g de brocoli surgelé

– 100 g de parmesan

– 20 g de farine

– 20 g de maïzena

– 2 oeufs

– 1 CAS de basilic

– 3 yaourts à la grecque

– sel / poivre
 
 
 
Préparation:
 
 1/ Faire cuire le chou-fleur et le brocoli dans une grosse casserole d’eau. Ne pas laisser cuire trop longtemps pour que les légumes restent fermes et ne se transforment pas en purée, soit entre 5 et 7 minutes après ébullition. Ensuite, détailler en petits dés et réserver. 
 2/ Préchauffer le four à 160°C, c’est à dire thermostat 6. Mélanger dans un saladier les yaourts, la farine, la maïzena, le basilic et bien mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de grumeaux. Saler et poivrer, mais ne pas avoir la main trop lourde sur le sel car le parmesan sale déjà beaucoup.
 
3/ Ajouter les œufs et bien mélanger. Et incorporer enfin les dés de légumes.
 
4/ Beurrer un moule et mettre au four pour 45 minutes.
5/ Servir avec une petite salade verte agrémentée de lardons dorés à la poêle, c’est un délice !  Et en plus, c’est aussi bon froid que chaud.
 
recette vue sur game in the kitchen
 

lundi 2 janvier 2017

Gâteau petit ours brun





* il vous faut pour réaliser ce gâteau 2 moules un grand moule à gâteaux et un moule à tartelettes

*ingrédients :
- 150 g de beurre
- 250 g de chocolat noir
- 250 g de sucre en poudre
- 125 g de farine
- 4 gros œufs
- 1 verre de lait
- 1 noix de beurre pour le moule
- 2 tartelettes au chocolat du commerce pour les yeux
- pâte d'amande rose pour la bouche
- pâte a tartiner en chocolat pour décors
- 1 boule de chocolat pour la bouche

* préparation: 

 1/ Faire fondre à feu très doux le lait et le chocolat. Remuer afin que le mélange n’attache pas au fond de la casserole.
 2/ Quand tout est fondu, mélanger hors du feu pour obtenir une pâte brillante. Ajouter le beurre ramolli en mélangeant et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 160 °C (th 5).
 3/ Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
 4/ Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
 5/ Ajouter la pâte du gâteau au chocolat, puis la farine petit à petit en remuant constamment.
 6/ Enfin, incorporer les blancs d’oeufs montés en neige avec 1 pincée de sel.
 7/ Beurrer un moule à gâteau.
 8/ Verser la préparation dans le moule ainsi chemisé et enfourner le gâteau au chocolat 35 minutes.
 9/ réserver de quoi remplir votre moule a tartelles avant d'enfourner le gâteau
 10/ une fois les deux gateaux cuits, monter le décor, decouper la tartelette en deux pour les oreilles , decouper une demi-lune de pâte d'amande pour la bouche, positionner les yeux et decorer avec la pâte à tartiner selon la photo sans oublier la boule de chocolat pour le nez !!!


recette vue sur pournouslesmamans